ขนมกาละแม
ยาหนม หรือกาละแมรสเลิศ ต้องกาละแมจากเกาะสมุยเท่านั้น หากมาเที่ยวเกาะสมุยต้องไม่ลืมซื้อหากาละแมรสเลิศจากเกาะสมุย ติดไม่ติดมือกลับไปด้วย เพราะเชื่อว่ากาละแมที่เกาะสมุยถือเป็นกาละแมรสชาดดีมาก โดยเฉพาะบริเวณแหล่งท่องเที่ยวเก่าแก่ของเกาะสมุย คือ "หินตา หินยาย" ไล่เรียงกันไปตลอดแนวทางเดินลงไปสู่หินตาหินยาย ที่เกาะสมุยมีวัตถุดิบในการผลิตกาละแมที่ใช้ส่วนผสมสำคัญคือ มะพร้าว ที่นี่จะทำกาละแมสดๆ ขายวันต่อวัน ทำให้กาละแมเกาะสมุยเหนียวนุ่ม หอมหวาน รสชาดเยี่ยม ควรช่วยกันสนับสนุนสินค้านี้เพราะเป็นอุสาหกรรมในครัวเรือน ที่มาจากชาวบ้านแท้ๆ
สำหรับผลิตภัณฑ์ "กาละแมโสภา" มีด้วยกัน 3 รสชาติ คือ รสดั้งเดิม ซึ่งยังคงเป็นรายการสร้างยอดขายดีเป็นอันดับหนึ่ง ส่วนอีก 2 รส ได้แก่ ใบเตย ที่ใช้ใบเตยสดคั้นน้ำ และรสข้าวเหนียวดำ ที่นำข้าวเหนียวดำทั้งเมล็ดมาเคี่ยวจนแตกและจับตัวเป็นก้อน สามารถทำรายได้เสริมเป็นอย่างดี
คุณโสภาจะบอกออกมาว่า กาละแมของอำเภอเกาะสมุย เรื่องรสชาติความอร่อยไม่แตกต่างกันมากนัก แต่เหตุใด สินค้าแบรนด์"กาละแมโสภา" จึงมีลูกค้าตามมา (ซื้อ) ถึงบ้าน
" เหตุผลสำคัญไม่มีอะไรมาก แค่ใส่ใจลงไปในผลิตภัณฑ์ รวมทั้งให้ความสำคัญกับผู้บริโภค เท่านี้ก็มี...ขาประจำแล้ว "
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น